實 力 料 理

Kungfu Cuisine

功夫(カンフー)料理

民以食為天,每道文化資產,都可以是一道料理

「食」在現代更扮演著人與人之間,溝通交流的媒介

若係向「食」借路,用於設計料理,傳揚每家每戶、各行各業的文化資產。

不僅僅平日以吃食來療癒,更是保存一則值得紀念的傳家故事。

設計的過程,依每家人不同的飲食習慣,極盡所能的發揮內涵豐富的經典記憶。

創造出的成果,則稱之為內蘊有代代智慧的「實力料理」。

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