民以食為天，每一項文化資產，都可以是一道料理。

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「食」在現代更是人與人之間溝通交流的媒介。

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若係向「食」借路，用於設計料理，傳揚每家每戶、各行各業的文化資產。

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不僅能在日常飲食中獲得療癒，更能保存一則值得紀念的傳家故事。

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設計過程依各家不同的飲食習慣，盡可能呈現內涵豐富的經典記憶。

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創造出的成果，則稱之為蘊含代代智慧的「實力料理」。